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La Chocolaterie Burrus
détruite le 12 août 1914

Plan 1912

                     
Les ruines de la chocolaterie Burrus
Les ruines de la chocolaterie Burrus
Ruine de la chocolaterie Burrus
Ruine de la chocolaterie Burrus
Côté de la Gare - Ancien et nouveau château - Chocolaterie et hospice

Côté de la Gare - Ancien et nouveau château - Chocolaterie et hospice (carte de la rubrique Vues générales où figure le bâtiment de la chocolaterie à gauche de l'hôpital, derrière la cheminée de la brasserie)

Rapports et procès-verbaux d'enquête de la Commission instituée en vue de constater les actes commis par l'ennemi en violation du droit des gens - 1916

 

"Déposition reçue, le 21 janvier 1915, à Brioude, par M. Pougnet, procureur de la république.
RUPP (Joseph), 52 ans, rentier, domicilié à Blamont (Meurthe-et-Moselle), résidant actuellement à Brioude.
Serment prêté. Au début des hostilités, j'habitais Blamont, où je suis domicilié depuis 1911.
Le 7 août dernier, un avion allemand survola la ville et y jeta six bombes; peu après, les Allemands arrivèrent et occupèrent la localité.
Dès le lendemain de nouvelles troupes survinrent, et le pillage commença. Les soldats allemands pénétrèrent dans les caves de certains habitants, notamment dans celles de M. Bentz, de Mme Laurent, de M. Baumgarten, et les dévalisèrent. Ils dévalisèrent aussi les bureaux de tabac et les maisons abandonnées. La fabrique de chocolat appartenant à M. Burrus, qui pourtant avait donné l'hospitalité à des officiers et un général allemands, fut complètement dévastée : les machines furent brisées, les courroies coupées, et enfin, l'usine fut incendiée. Une fabrique de velours fut également pillée ; les soldats lacérèrent à coup de sabre les pièces d'étoffe qu'ils ne croyaient pas pouvoir utiliser, et sur lesquelles ils avaient fait coucher leurs chevaux."
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"Déposition faite, le 22 septembre 1915, à Nancy, devant la commission d'enquête
BENTZ (Charles), 58 ans, conseiller général, maire de Blamont, chevalier de la Légion d'honneur, actuellement à Nancy : Je jure de dire la vérité :
Le lendemain de leur arrivée en masse, ils avaient pillé, puis incendié la chocolaterie Burrus. Il est à ma connaissance que plusieurs viols ont été commis. La dame X..., qui était accouchée quinze jours auparavant, a été outragée par des soldats, et il paraît qu'elle a succombé aux suites des violences..."


Voir aussi la revue "La Renaissance - L'Offensive Française en Alsace-Lorraine annexée [1914]"

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